About

The very first lunch in our new house

My name is Rita. I’m a 31-year-old full-time mom, part-time blogger based in Tuscany, Italy, with a strong passion for cooking and gardening, together with all things art-related (apart being a mother, wife, housewife and blogger, incidentally, I’m a textile conservator…). I live with my husband Mario, the official photographer of the blog, and our 8-month-old son Lapo in a small flat with a pretty large garden in the mill town of Prato. Although I’m a true city-dweller, I run my house as if I lived in the country, growing my own fruits and vegetables the best I can – job and family permitting – and turning them into homely, easy recipes (though yes, I do hang around markets and supermarkets, because it’s really impossible to grow everything your own – what about rearing hens and cows? Mmm…).
I believe in simple cooking, the kind everyone can try and appreciate without being chefs, only gourmands. Because anybody can successfully cook: you just need a little passion and a lot of patience!

Draining pasta

Mi chiamo Rita e sono una mamma a tempo pieno (e una blogger part-time) che abita in Toscana, con una passione per la cucina, il giardinaggio e tutto ciò che ha a che fare con l’arte (per la cronaca, oltre ad essere madre, moglie, casalinga e blogger, sono anche una restauratrice di tessili…). Vivo con mio marito Mario, il fotografo ufficiale del blog, e il nostro bimbo Lapo di 8 mesi in un piccolo appartamento con giardino nella città industriale di Prato. Nonostante sia nata e cresciuta in città, mando avanti la mia casa come se vivessimo in campagna, coltivando frutta e verdura come meglio posso – lavoro e famiglia permettendo – e trasformandoli in facili ricette casalinghe (anche se devo lo stesso andare al supermercato, perché è davvero impossibile far crescere tutto da soli – come la mettiamo con l’allevamento di mucche e galline? Mmm…).
Credo in una cucina semplice, quella che tutti possono fare e apprezzare senza essere grandi chef, solo buongustai. Perché tutti possono cucinare con successo: basta solo un po’ di passione e un po’ di pazienza.

Mario at a pub in King William Walk, Greenwich

My name is Mario. I’m Rita’s husband and the official photographer of the Culinary Taste, as well as the taster of all Rita’s recipes. I share with my wife a strong passion for food (though I prefer eating rather than cooking), and I support her as I can – giving my suggestions and taking pictures. Because of my job (I’m an engineer working for Physio-Control, an American company), I spend a pretty good time away from home and I use to have dinner at many fashionable restaurants and cafés all across Italy and abroad. But no restaurant can compare to my wife’s homely cooking or to the enthusiasm she puts in everything she makes. I hope to be able to show in my pictures the colors and tastes of her recipes so that you can enjoy them as much as I do.

Mi chiamo Mario, sono il marito di Rita e il fotografo ufficiale di the Culinary Taste, nonché l’assaggiatore di tutte le ricette di Rita. Con mia moglie condivido la passione per il cibo (anche se preferisco mangiare piuttosto che cucinare) e la sostengo come posso – dandole consigli e facendo le foto. Per via del mio lavoro (sono ingegnere per Physio-Control, una ditta americana), passo molto tempo fuori casa e pranzo/ceno in diversi caffè e ristoranti alla moda in Italia e all’estero. Ma nessun ristorante è paragonabile alla cucina casalinga di mia moglie o all’entusiasmo che mette nel fare le cose. Spero di riuscire a trasmettere con le mie foto i colori e i sapori delle sue ricette così che possiate gustarvele come me.